創(chuàng)新進(jìn)行時(shí) ”不過，臨期食品很難獲??得穩(wěn)定持續(xù)的貨源。 畢犬洋坦言，成熟的品牌會(huì)經(jīng)過測(cè)算按需供貨，除了年貨禮盒容易產(chǎn)銷不對(duì)等之外，很少出現(xiàn)大規(guī)模臨期的情況，這從根本上限制了行業(yè)的市??場(chǎng)體量。 “太多因素?都不可控。 ”畢犬??洋說??，??貨源的突然爆發(fā)和突然沉寂，給人員配置和倉庫周轉(zhuǎn)帶來難題??，阻礙了規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的形成。 “有時(shí)一個(gè)星期也采不到多少貨，大家都閑著，有時(shí)一個(gè)電話來了5萬箱貨，根本忙不過來。